Un dissabte fantàstic de calçotada a Rodonyà, en bona companyia i molt bona teca, amb els calçots que van sobrar he aprofitat per fer el dinar d’avui….. gràcies Koke i David !!
Ingredients:
Per a quatre persones
20 calçots cuits
Farina de galeta
2 ous
Oli d’oliva
Salsa Romesco ( aquesta la va fer la Koke i estava de vici )
Preparació:
Pulir els calçots , com si els anèssim a menjar.
Passar-los per ou batut i després per la farina de galeta.
Fregir-los en una paella amb oli d’oliva força calent.
Acompananyar amb la salsa.
Bon Profit !!
llevat farina sucre i sal 
Els calçots són una de les coses que més m´agraden, podria menjar i menjar i cansar-me mai 🙂 així com els has fet tu han de quedar exquisits!! M´emporto la teva recepta val? Un petonàs
La veritat és que van quedar boníssims i ademés fets a la brasa, amb aquell gustet !!
A mi m’agraden en cru a l’amanida.