Queda tan bona i tan poc oliosa, que és una delicia !!!

Ingredients :

2 carbassons grossets

3 ous

3 cullerades de formatge ratllat

2 cullerades de pa ratllat

Un pessic de nou moscada

2 cullerades d’oli d’oliva

sal

Preparació :

Escalfem el forn a 160 graus, dalt i baix, reixeta al centre.

Untem i enfarinem amb pa ratllat un  motllo apte per a forn.

Rentem, eixuguem i filetegem els carbassons amb pell i tot.

En una paella al foc, posem una cullerada d’oli, saltegem els carbassons, set o vuit minuts  i reservem.

En un bol batem els ous, afegim dues cullerades de formatge ratllat, la nou moscada, una cullerada de pa ratllat i el carbassó saltejat,  barregem i ho aboquem al motllo, pel damunt l’hi posem la resta de formatge ratllat i un rajolí d’oli.

La enfornem 25 / 30 minuts i ja la tenim acabada.

Bon profit !!