Les postres d’avui….. ideal per als més llaminers.

Ingredients:

Per a la base:

150 grms. de galetes ( tipus digestive )

70 grms. de mantega

Per al pastís:

350 grms. de formatge cremós ( tipus Philadelphia )

300 ml. de llet

200 ml. de nata líquida

100 grms. de sucre

2 sobres de quallada en pols

2 cullerades de vainilla líquida

Caramel líquid

Preparació:

Triturar les galetes i reservar.

Desfer la mantega, mesclar amb les galetes triturades i reservar.

En un cassó, posar la llet, la nata líquida,el sucre, la quallada en pols i remenar fins que es disolgui.

Afegir el formatge cremós i la vainilla.

Posar al foc, sense deixar de remenar fins que arrenqui el bull.

En un motllo rodó, posar a la base, el caramel, abocar la mescla que hem tret del foc, suaument i damunt posar les galetes amb la mantega.

Deixar refredar i posar a la nevera, un mínim de tres hores.

Passar un ganivet rodó pel voltant i desemmotllar ( li hem de donar la volta )

Bon Profit !!