Pastís especiat i deliciós !! Recepta de la  meva amiga Freddy.

Ingredients :

3 ous

100 grs. de mantega

100 grs. de sucre morè

100 grs. de farina

1/2 sobre de llevat químic

1 culleradeta de postre de canyella en pols

10 llavors de cardamom

1 culleradeta de postre d’ aigua de tarongina

Un grapadet de nous

Sucre llustre per decorar

Preparació :

Escalfem el forn a 150 graus, dalt i baix, posició de la graella al centre.

Untem un motllo baixet amb mantega i espolvorat de farina .

Les nous les tallem, no massa petites.

Batem els ous sencers amb el sucre, afegim la farina tamisada i el llevat, posem les llavors de cardamom, la canyella i l’aigua de tarongina, batem fins que la farina s’incorpori a la pasta i per ùltim, aboquem la mantega fosa, remenem i ja podem omplir el motllo, procurant que la massa quedi ben repartida.

Escampem les nous pel damunt del pastís i l’enfornem, uns 30 minuts, el punxem per saber si és cuit.

Deixem refredar damunt d’una reixeta , el desemmotllem i el posem a la safata de servir decoran amb sucre llustre.

Bon profit !!