AMANIDA D’ALVOCAT, RÙCULA, TOMÀQUET I FORMATGE PARMESÀ

aniversari 5  Francesco, te al porxo, dinar a casa de la Maria 122Una amanida ben refrescant !!

Ingredients :

1 alvocat al punt

1 tomàquet madur però fort

1 un bon grapat de rùcula fresca

Formatge parmesà llescat

Un rajolinet d’oli d’oliva

Unes gotes de vinagre de Mòdena

Sal

Preparació :

Rentem la ruca i la deixem  a l’escorredora.

Tallem l’alvocat, treiem el pinyol i amb una cullera anem fent porcions.

Pelem el tomàquet i el tallem a trossos.

En una safata posem tots els ingredients. els amanim i remenem amb cura, l’alvocat té tendencia a trencar-se.

Per últim posem  el formatge parmesà llescat pel damunt.

Bon profit !!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s