PANNA COTTA DE XOCOLATA BLANCA AMB COULIS DE FRUITS DEL BOSC

006Unes postres fàcils de fer i lleugeres.

008Ingredients:

Per a la Panna Cotta:

200 ml. de llet

200 ml. de nata per muntar ( 35% M.G )

100 grms. de xocolata blanca

4 fulles de gelatina

Per al coulis:

150 grms. de fruits del bosc congelats ( jo els compro a la Sirena )

50 grms. de sucre

100 ml. d’aigua

Unes gotes de suc de llimona

Preparació:

De la Panna Cotta:

Posar les fulles de gelatina en remull en aigua freda i reservar.

En un cassó, posar la llet i la nata, al foc, deixar coure, quan comenci a bullir, retirar i afegir la xocolata, remenar fins que es desfaci i estigui tot ben integrat.

Afegir les fulles de gelatina escorregudes i mescla bé fins que es disolguin.

Posar la mescla en quatre recipients individuals i deixar refredar a la nevera un mínim de tres hores.

Del coulis:

En un cassó, posar l’aigua i el sucre, al foc, fer un almívar i quan comenci a bullir, afegir els fruits vermells, sense descongelar i el suc de llimona.

Deixar coure, a foc suau, uns 10 minuts.

Triturar i passar per un colador.

Deixar refredar una estona i repartir damunt de la Panna Cotta.

Deixar refredar a la nevera un parell d’hores més.

Bon Profit !!

 

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s