” FAJITAS “MEXICANES FARCIDES DE POLLASTRE, PEBROT I XAMPINYONS

Imagen 1251-001

Se m’acaben les idees a l’hora de fer el sopar….. és la manera que els nens mengin variat.

Imagen 1246-001

Imagen 1262-001

Ingredients:

Per a 4 persones:

1 paquet de ” tortitas” mexicanes de blat

3 pebrots verds

3 pebrots vermells

500 grms. de xampinyos sencers

2 petxugues de pollastre

2 carbassons

Imagen 1260-001

Preparació:

Rentar i tallar a quadrets, els pebrots i els carbassons.

Netejar, si cal, els xampinyons, i tallar a làmines.

Tallar el pollastre a trossets petits.

En una paella, amb una mica d’oli, coure tots els ingredients, salpebrar i reservar.

Podem fer-ho amb temps i a l’hora de servir, escalfar-ho.

Escalfar les ” tortitas “, en una paella, durant uns segons i posar en un plat.

Jo ho serveixo en la mateixa paella, a la taula i cadascú se les farceix.

A casa, s’hi posen salsa Viandox.

Bon Profit !!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s