PLUM CAKE AMB PERES, NOUS I XOCOLATA

1-IMG_7785

1-IMG_7806

1-IMG_7801

Amb el sabor de la xocolata, la cremositat de les nous i la frescor de les peres, ha quedat boníssim …!!!

Ingredients :

250 grs. de farina

200 grs de sucre

3 ous

1 sobre de llevat químic

120 cl. de llet

120 cl. d’oli de girasol

1/2 culleradeta de vainilla ensucrada

4 cullerades de Nesquik

75 grs. de xocolata negre Nesté Postres

3 peres no massa grans

6 nous amb closca

1 nou de mantega ( per fondre amb la xocolata )

Preparació :

Encenem el forn a 160 graus, dalt i baix, posició de la reixeta al centre.

Separem els rovells de les clares.

Les clares les muntem a punt de neu.

Trenquem les nous i les tallem a trossets.

Pelem les peres i le tallem a trossets.

La meitat de la xocolata també la tallem a trossets.

L’altre meitat de xocolata la reservem per la decoració.

 En un bol, batem força estona els rovells i el sucre, fins que estiguin escumosos, afegim la llet i l’oli batent a poc a poc ( per què esquitxa ) i seguidament posem la farina i el llevat, batem i incorporem les 4 cullerades de Nesquik, remenem i afegim les clares muntades a punt de neu, i remenem de baix a dalt amb molta cura per no desmuntar-les.

Untem i enfarinem un motllo de Plum cake, aboquem una  mica de massa i posem unes quants trossets de pera, trossets de xocolata, i trossets de nous, més massa i més pera, xocolata i nous, fins que acabem el material.

Enfornem el Plum cake uns 5o minuts, anem controlant amb el punxó, per saber si és cuit.

Deixem refredar damunt d’una reixeta i el desemmotllem. Desfem l’altre meitat de xocolata amb la mantega i unes gotes d’aigua al microones o al banymaria, le remenem mot bé i quan estigui ben cremosa, decorem el pastís pel damunt, fent algún dibuix.

Bon profit !!!

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s