El sopar d’ahir a la nit…. aquest matí encara n’hem menjat per esmorzar !! Boníssima !!

Ingredients:

Per a la massa:

200 ml. d’aigua tèbia

25 gr. de llevat fresc

50 ml. d’oi d’oliva

1/2 culleradeta de sal

400 gr. de farina

Verdures:

2 carbassons

4 porros

8 xampinyos

15/20 espàrrecs

Orenga

——————————

10 cullerades soperes de tomàquet natural triturat

oli d’oliva

Pebre

Sal

Preparació:

De la massa:

En un bol gran, posar l’aigua tèbia, desfer el llevat dins, afegir la sal i la farina,i pastar fins que estigui tot ben integrat.

Formar una bola i deixar-la dins del mateix bol, tapat amb un drap de cotó, en un lloc càlid, mínim una hora o fins que dobli el seu volum.

Escalfar el forn a 180º ( dalt i baix )

Tallar les verdures petites i mesclar-les en un bol amb una mica d’oli, sal i pebre.

Untar la safata del forn amb oli, posar la massa al mig i estirar-la fins que ens cobreixi tota la superfície.

Repartir el tomàquet pel damunt i les verdures.

Coure uns 25 minuts o fins que veiem que està cuita.

Bon Profit !!