BUNDT CAKE DE XOCOLATA, LAVANDA I EARL GREY

12729117_10207371122931328_2784421174842873513_nIMG_0596 - copia

Pastís per cel·lebrar l’aniversari de la meva mare, tothom va dir que estava deliciós….. les flors són de Flors Isabel.

elegant1_grande

Motllo Elegant de Nordic Ware

Ingredients:

2 ous

300 gr. de farina

200 gr. de sucre

250 ml. d’aigua + 1 dosi de tè Earl Grey + 1 dosi de lavanda seca ( per fer la infusió )

125 ml. d’oli de girasol

180 ml. de llet

70 ml. de nata

60 gr. de cacau

2 culleradetes de bicarbonat

1 culleradeta de llevat en pols

1/2 culleradeta de sal

Preparació:

Fer una infusió amb l’aigua, el tè i la lavanda i deixar reposar. ( la podeu fer el dia abans )

Escalfar el forn a 165º ( dalt i baix )

Untar amb mantega un motllo de bundt.

Tamisar els ingredients secs: la farina, el cacau, el llevat, el bicarbonat , la sal i reservar.

Mesclar la nata amb la llet.

En un bol, mesclar l’oli amb el sucre, afegir els ous d’un en un fins que estigui tot ben integrat.

Afegir una 1/3 part dels ingredients secs, alternar amb la llet, fins a acabar amb les dues mescles.

Afegir la infusió i mesclar.

Abocar dins del motllo i coure entre 50/55 minuts, controlant que estigui cuit.

Deixar refredar damunt d’una reixeta 10 minuts i desemmotllar.

Està boníssim, acompanyat de gelat de vainilla.

Bon Profit !!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s