CARPACCIO DE TOMÀQUET I SALTAT DE LLENTIES AMB XORIÇO

1-IMG_1227

Entrant, amanida o primer plat, molt i molt bo   !!!

Ingredients :

2 o 3 tomàquets madurs però forts

1 pot de llenties pardines

50 grs. de xoriço  ( al vostre gust )

2 alls amb la pell

Un polset d’orenga fulla o alfàbrega fulla, i una mica de sal

2 cullerades d’oli d’oliva

Una micona de mostassa

Preparació :

Rentem les llenties amb força aigua, dins una escorredora i reservem.

Tallem el xoriço petitet. Posem una cullerada d’oli en una paella, encenem el foc i  posem els alls amb pell, que es vagin enrossin, treiem els alls i afegim els trossets de xoriço,  els daurem una mica i aboquem les llenties, ho remenem tot i reservem fora del foc.

Pelem els tomàquets i els tallem a rodanxes mot finetes, els anem posan a la plata de servir i els  posem una micona de sal i herbes aromàtiques, damunt de cada tomàquet i fem un toc amb la mostassa que li va molt bé, les llenties tebiones al damunt, i amanim amb l’oli que ens queda.

Us encantarà !!!

Bon profit !!!

 

 

 

 

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s