Bona combinació: xocolata i nous.

Ingredients:

3 ous

150 grms. de xocolata negra

150 grms. de farina

125 grms. de sucre

100 grms. de mantega

Un grapat de nous

1 sobre de llevat en pols

Preparació:

Escalfar el forn a 160º ( dalt i baix )

Untar un motllo de Plumcake amb mantega i farina.

En un cassó, a foc baix, desfer la xocolata i reservar.

Muntar les clares a punt de neu i reservar.

En un bol, mesclar la mantega a temperatura ambient amb el sucre, afegir els rovells, les nous trossejades, la xocolata fosa i la farina amb el llevat.

Afegir les clares muntades amb moviments suaus.

Posar la mescla dins del motllo i coure uns 40/45 minuts o fins que veiem que està cuit.

Deixar refredar damunt d’una reixeta.

Bon Profit !!