Senzills i nutritius !! Ingredients : 500 grs, de pasta, tallarins o espagueti 750 grs, de musclos 3 cullerades d’oli d’olva Formatge ratllat 3 alls 1 bitxo 1 branca de julivert fresc sal Preparació : Netegem bé els musclos i … Continua llegint
Amb un bon brou de peix, us quedarà una fideuà estupenda !! Ingredients: 300 grms. de fideus 3 pebrots verds 1 ceba 5 tomàquets pera 1 litre de brou de peix 1 calamar 1 sípia 1 got de vi blanc … Continua llegint
Això és bo per menjar-ho a qualsevol hora del dia o del vespre !! Ingredients : 1 fulla de cabdell per persona 1 tall de formatge Tête de Moin per persona 4 o 5 tomàquets cirera ( per decorar ) … Continua llegint
Aquesta amanida és ideal per l’estiu, és fresca, lleugera i senzilla , si la feu el dia abans, millor !! Ingredients: Per a 4 persones 80 grms. de farfalle/llacets per persona 100 grms. de filets de seitó en vinagre 4 … Continua llegint
Qué bona i refrescant és l’amanida de cuscús amb verduretes !!! Ingredients : 300 grs. de cuscús La mateixa quantitat d’aigua o una mica més 1 llimona 1 pebrot verd mitjà 1pebrot vermell mitjà 1o tomàquets cirera Fulles de menta … Continua llegint
Amb aquest colors, és ja com asaborir aquest plat !! Aquesta recepta me la va donar la meva amiga Nanna . Ingredients : 2 carbassons grossos Un grapat de tomàquets cirera Orenga, Sajolida seques 3 cullerades d’0li d’oliva Sal Preparació … Continua llegint
La massa fina i cruixent…les verdures al punt. Ingredients : Massa de pizza fina de Buitoni 50 grms. de xampinyons filetejats 1 carbassó Espàrrecs verds Panses Nous Romaní fresc Formatge Emmental Preparació: Tallar les verdures i sofregir-les en una paella … Continua llegint
Si els bunyols de flor de carbassó ja són bons, imagineu-vos, que us els obsequiin a l’hora de dinar, acabats de fer per la meva cunyada Maria… !!! Recepta : Les flors de carbassó, per ser bones han … Continua llegint
Gustoses i fàcils de fer !!! Ingredients : 1 albergínia grossa 1 gra d’all 10 fulles de alfàbrega fresca de fulla grossa ( basilico ) 5 les deixem per decorar. 3 cullerades d’oli d’oliva Un pessic d’orenga sec Pebre Sal Preparació … Continua llegint
Boníssim aquest timbal, amb salsa beixamel, formatge ratllat i ben gratinadet…!!!!!! Ingredients : 500 grs. de macarrons ( això dependrà dels que siguin a taula ) 300 grs. de carn picada de vedella o mixta ( tocino ) 1 pot … Continua llegint
Aquest pastís, l’he fet amb la recepta del Pastís de poma, substituint les pomes per un grapat de maduixes tallades per la meitat, i la gelatina pel sucre llustre. Deliciós !!!
Les cremes fredes sempre venen de gust…. i més amb la caloreta Ingredients: 350 grms. de porros ( només la part blanca ) 2 patates mitjanes 1 ceba mitjana 40 grms. de mantega 40 ml. d’oli d’oliva 3/4 l. de … Continua llegint
Podeu fer-les amb la fruita que més us agradi….. queden boníssimes. Ingredients: Per 12 tartaletes: 3 làmines de pasta brisa rodones o 2 làmines rectangulars. Crema pastissera Ganache de xocolata negra 6 rodanxes de pinya natural 20 maduixes Sucre Preparació: … Continua llegint
Amanida fresca…. que sempre ve de gust ! Ingredients: Tomàquets cirera 1 mozzarella fresca o formatge crema ( tipus Philadelphia ) Alfàbrega fresca Alfàbrega seca Oli d’oliva Pipes Sal Preparació: Rentar els tomàquets i tallar-los per la meitat. Tallar la … Continua llegint
El dinar d’avui….. recepta del Jamie Oliver Ingredients: Per a 4 persones 400 grms. de macarrons 2 carbassons 200 grms. de bacó 50 grms. de parmesà ratllat 4 rovells d’ou 100 ml. de nata líquida Romaní o alfàbrega seca Pebre … Continua llegint
Per fi l’he fet…. feia temps que el tenia entre cella i cella i realment ha valgut la pena, és deliciós !! Ingredients: Per al pastís: 3 ous 300 ml. d’oli de girasol 300 grms. de sucre moré 300 gms. … Continua llegint
Podeu aprofitar i fer una bona macarronada….els que sobrin els podeu congelar, com faig jo, sempre solucionen un àpat, sobretot per als nens. Ingredients: 500 grms. de macarrons 1 kg. de carn picada de vedella ( podeu fer 1/2 vedella … Continua llegint
Les postres d’avui….. ideal per als més llaminers. Ingredients: Per a la base: 150 grms. de galetes ( tipus digestive ) 70 grms. de mantega Per al pastís: 350 grms. de formatge cremós ( tipus Philadelphia ) 300 ml. de … Continua llegint
Les paelles són tot un món, aquesta recepta me la va donar la tieta Eva i va quedar tremenda de bona !! Ingredients : 1 tassa d’arròs per persona 2 1/2 tasses de brou de peix o aigua, per cada … Continua llegint
El pastís de formatge clàssic amb el sabor de la ratlladura de llimona, és cosa bona…..!!! Ingredients : 250 grs. de formatge cremós, tipus Philadelphia 3 ous grossos 3 cullerades rases de Maizena 100 grs. de sucre 3 iogurts Danone sense gluten … Continua llegint
Un entrant que et deixa refet !! Ingredients : 1 cabdell 1 tomàquet madur però fort 1 llauna petita de musclos en escabetx Unes tiretes de formatge d’ovella, macerat amb oli d’oliva 1 cogombre avinagrat Un grapadet d’olives negres Vinagre … Continua llegint
Ara que arriba el bon temps ( és un dir… ) venen de gust aquestes amanides…. Ingredients: 1 tassa d’arròs per persona. 200 grms. de palets de surimi 2 llaunes de tonyina amb oli d’oliva 1 llauna d’olives farcides 150 … Continua llegint
Estupenda i cremosa quiche !! Ingredients : 1 làmina de pasta brisa rodona 2 carbassons grossos 250 grs. de xampinyons laminats 250 grs, de pernil dolç 100 grs. de formatge Idizàbal filetejat 3 ous 1 ampolla de crema de llet … Continua llegint
A casa ens encanta el salmorejo…..primer plat saludable i refrescant. Ingredients: 1,500 kg de tomàquets vermells i forts 1 all ( opcional, jo no n’hi poso ) 200 grms. de molla de pa ( del dia abans, millor ) 150 … Continua llegint
Ja fa un any que vam començar el nostre bloc i amb aquest recull de fotografies us volem donar les gràcies per seguir-nos en aquest camí ple de llevat, farina, sucre i sal. Per cel·lebrar-ho, us volem proposar un joc: … Continua llegint
Quina amanideta més guapa !! Les olives arbequines són de collita i adob casolans !! Ingredients : Enciam o cabdell 1 tomàquet 8 espàrrecs blancs en conserva Un grapadet d’olives negres Un grapadet d’olives arberquines Un rajolí de vinagre de … Continua llegint
Unes llenties pardines de qualitat extra i tan fines al paladar, que feia anys que no menjava una cosa tan bona !!!! Ingredients : 1 pot de llenties pardines extra 100 grs. de bacó fumat Un grapadet d’herbes aromàtiques seques. … Continua llegint
Aquest conill l’he adobat amb la mateixa recepta dels ànecs i després fet a la planxa. Bon profit !!
Per aprofitar una mica de melmelada de figues que ens van regalar i una mica que teniem de gerds, hem fet aquesta crostata, meitat i meitat…. la combinació ha quedat boníssima. Si voleu fer-la, aquí us deixem la recepta: Crostata … Continua llegint
El sopar d’ahir a la nit…. acompanyat d’una bona amanida. Ingredients: 5 plaques de pa de motllo rectangular 200 grms. de salmó fumat ( reservar 4 talls per a decorar ) 3 llaunes petites de tonyina amb oli d’oliva 15 … Continua llegint
Queda tan bona i tan poc oliosa, que és una delicia !!! Ingredients : 2 carbassons grossets 3 ous 3 cullerades de formatge ratllat 2 cullerades de pa ratllat Un pessic de nou moscada 2 cullerades d’oli d’oliva sal Preparació … Continua llegint
Calentetes, acabades de fer, amb oli i sal… fredes, reposades, amb maionesa i mostassa…de rexupete !! Ingredients : Una o dues patates per cap Oli d’oliva Sal Preparació : Rentem les patates amb pell a raig d’aixeta, ben netes i … Continua llegint
Aquesta salseta que fa la cervesa, és mortal de necessitat !! Ingredients : 1 pollastre tallat a octaus 1 cervesa de 25cl. 4 cullerades d’oli d’oliva Sal Preparació : Rentem el pollastre i el deixem a l’escorredor, fins que estigui … Continua llegint
Quan adobo qualsevol carn, sigui salvatge o de corral, amb aquests ingredients, que em van dir fa mil anys, en un sopar de carn a la brasa a Palma de Mallorca, segur que tothom ho trobarà boníssim! No falla mai. … Continua llegint
Rebones !!! Les he copiat de la tieta Eva. Ingedients : 12 fulletes de cabdell 1 llauna petita de tonyina amb oli 10 olives farcides d’anxova 1 ceba tendra 1 cogombre avinagrat Vinagre de Mòdena, unes gotes Oli d’oliva Sal … Continua llegint
Cuits al forn, ràpids, sense fum i deliciosos !!!! Ingredients : 2 verats grossets de ració 1 tomàquet madur Unes herbes aromàtiques per a peix Unes gotes de suc de llimona Oli d’oliva Sal Preparació : Escalfem el forn a … Continua llegint
Aquest any, per a la Diada de Sant Jordi, la gent de la botiga Eva del Masnou i del Món de les Flors, ens van demanar, si voliem fer una petita col·laboració amb ells i realment ha estat molt satisfactori, la … Continua llegint
Contrast deliciós, taronja i xocolata negra…. Aquest pastís l’he fet amb aquest motllo tant bonic, el podeu trobar a My Lovely Food Ingredients: Per al pastís: 4 ous 350 grms. de farina 375 grms. de sucre 240 ml. de buttermilk … Continua llegint
Un bon arrosset per a menjar el cap de setmana al sol …. de fet aquest arròs i el de fa uns dies, els prepara el meu estimat marit, que els fa boníssims !! ( jo sóc la de les postres…) … Continua llegint
Senzillament brutal !! Feia temps que no menjava un pastís tant deliciós !! Us informo, pels qui no us agrada la cervesa, com a mi, que no té gens de gust……. al contrari, fa que el gust del cacau sigui … Continua llegint
Pastís entre flam i pudding, es menja fred i és senzill de fer. Ingredients: Per a la base: 150 grms. de galetes tipus Digestive 70 grm.s de mantega Per al pastís: 150 grms. de xocolata negra 150 grms. de xocolata … Continua llegint
La meva última adquisició l’ Star Bundt Pan de Nordic Ware, m’encanta !! La recepta és la mateixa que el Cor marbre de pa de pessic. Si us agrada aquest motllo, que és d’aquells per a tota la vida, el … Continua llegint
El dinar d’avui, només amb verduretes …. plat únic !! Ingredients: 2 albergínies grosses 2 carbassons 150 grms. de xampinyons frescs 1 ceba 24 plaques de lassanya 1 brik de beixamel 200 grms de formatge ratllat Mantega Oli d’oliva Preparació: … Continua llegint
Arròs amb pocs ingredients però molt saborós, per aixó el brou ha de ser de qualitat, fet amb peix fresc. Ingredients: Arròs ( una tassa per a persona ) Brou de peix ( dues tasses per una d’arrós ) 2 … Continua llegint
Arriba el bon temps, ve de gust esmorzar al solet, amb un suc de taronja, un cafetó i un tall de pastís de poma !! O amb un tall de Sacher….
Una manera diferent de menjar el peix. Ingredients : 6 filets de lluç fresc o congelat 1 llimona 50 grs. de formatge ratllat 1 branqueta de julivert 6 cullerades de pa ratllat 3 cullerades d’oli d’oliva Sal Preparació : … Continua llegint
Pasqua 31 de març de 2013
Per acompanyar carn o peix a la brasa !! Ingredients : 1 cabdell 1 tomàquet madur però fort 1 cogombre en vinagre 1 pot de margallons en conserva ( poseu els margallons que vulgueu, jo n’he posat 1 ) 8 … Continua llegint
Fins i tot, està bona com entrant aquesta amanida !! Ingredients : 1 escarola 1 tomàquet madur però fort 1 bossa d’espinacs congelats Unes olives negres 1 /2 cullerada de vinagre de Mòdena 1 cullerada d’oli d’oliva Sal Preparació : … Continua llegint
llevat farina sucre i sal 