Aquest any, la meva amiga Marta i jo jo, vam decidir celebrar els nostres aniversaris juntes….vaig fer aquest pastís, que ja li tenia l’ull posat des de feia temps, d’una recepta de El Rincón de Bea. La recepta del pastís, … Continua llegint
Aquest és el meu rebost, està ple de coses de menjar i de cosetes que m’agraden i sobretot s’ha de vigilar a l’entrar, està al sota-escala i si ets una mica alt, t’hi pots deixar el cap….
La compota de poma és bona a tothora i si està fresca de la nevera, millor encara. Ingredients: 4 pomes Golden 2 cullerades de sucre per cada poma que posem Un bon raig de suc de llimona Preparació: Pelar … Continua llegint
Aniversari de la Marta, els nostres àpats van sempre acompanyats, d’un bon pa torrat amb tomàquet !! A taula tot és a punt, menys el pa!!
Per un berenar o sopar capritxós !! Ingredients : 1 paquet de pasta brik ( 10 fulls ) Pernil de york Formatge, el que agradi Una mica de mantega o margarina Una mica de formatge ratllat Preparació : Escalfem el … Continua llegint
M’agrada a tothora, calenta o freda !! Ingredients : 4 ous 4 patates mitjanes Oli d’oliva sal Preparació : Pelem les patates i les tallem a rodanxes. Posem una paella al foc amb l’oli d’oliva, quan estigui calent, posem les … Continua llegint
Estan requetebons !! Ingredients: Macarrons o qualsevol altre pasta 125 grms. de bacó 1 ceba petita 1 o 2 botelletes de crema de llet ( depèn de la quantitat de pasta ) Formatge ratllat Una mica d’0li Sal Preparació: Tallar … Continua llegint
Avui per fi m’he decidit a fer la primera entrada al bloc! La meva mare i les meves germanes ja em porten algunes receptes d’avantatge 😉 Aprofitant que aquests dies estic a casa més hores de l’habitual, aquest migdia … Continua llegint
Plat refrescant i saborós !! Ingredients: Arròs, 1 tassa per persona 1 tomàquet madur però fort 1 tros de formatge del que agradi 1 llauna de tonyina amb oli Unes fulles d’enciam Un grapadet d’olives farcides d’anxoves Un grapadet d’olives … Continua llegint
Aquest pastís és d’estiu, estiu !! Ingredients: 1 full de pasta brisa ( aquesta és del Lidl ) Crema pastissera ( 3 rovells d’ou, 6 cullerades de sucre, 2 cullerades de Maizena, un pessic de vainilla i 400 ml. de … Continua llegint
Boníssima i senzilla de fer !! Ingredients: Dues làmines de pasta de full rectangulars ( jo les compro al Lidl ) Crema per farcir ( veieu la recepta aquí: crema ) Sucre Un grapat de pinyons ( Els posem una estoneta … Continua llegint
Boníssimes !! Ingredients : 3 ous 1 iogurt natural sense gluten ( l’envàs del iogurt ens servirà de mida per als altres ingredients ) 1 envàs d’oli d’oliva 2 envasos de sucre 3 envasos de farina sense gluten ( la … Continua llegint
El motllo per fer aquest pastís, va ser un regal d’un xef de Sant Teodoro ( Sardenya ) farà uns vint anys o més…..m’encanta !! L’he fet amb la recepta del pa de pessic de cinc ous…..
És ideal per qualsevol àpat, acompanyat d’ una amanida d’enciam i tomàquet, no cal res més !! Ingredients: 3 ous 100 grms. de bacó fumat 100 grms. de pernil dolç o salat 100 grms. de formatge ratllat ( el que … Continua llegint
Quins colors i quins sabors !! Ingredients: 3 pebrots vermells ben molsuts 3 albergínies rodones 6 o 7 alls oli d’oliva 2 culleradetes de sucre sal Preparació: Escalfem el forn a 180 graus, dalt i baix, safata al centre. Posem … Continua llegint
Les focaccies, poden acompanyar qualsevol àpat….en aquest cas, les olives negres, els tomàquets cirera i l’orenga, els hem posat pel damunt, la massa de dins és blanca i a l’hora de posar-la a la safata del forn, l’ hem fet … Continua llegint
Aquest pastís és pel Max i l’Àlex…per celebrar el seus aniversaris. Ingredients: Un pa de pessic rectangular (veure la recepta aquí: Pa de pessic ) 200 grs. de xocolata blanca 200 ml. de nata per muntar Colorant alimentàri verd en pasta … Continua llegint
Ingredients: Xocolata de cobertura Fulles naturals Preparació: Collim unes fulletes, si són lluentes van millor i que tinguin una mica de tronquet. Les rentem amb aigua i les eixuguem amb un paper de cuina. Desfem la xocolata al microones o … Continua llegint
Pastís rústic per l’Oriol i la Carla. A la núvia li feia il.lusió que tots els pastissos del casament fossin casolans, ho vàrem parlar amb les altres filles i vam posar fil a l’agulla, amb la col.laboració també d’unes amigues … Continua llegint
Per als que els agrada molt la xocolata…..fàcils i boníssimes. Ingredients: 1 làmina rectangular de pasta brisa ( jo la compro al Lidl ) 200 grms de xocolata negra 200 ml.de nata per muntar ( sense muntar) 50 grms. de … Continua llegint
Aquest pastís de poma, fa potser, quaranta anys que el faig i sempre queda boníssim. És un clàssic. Ingredients : 3 ous mitjans 15o grs. de sucre 15o grs. de farina 150 grs. de mantega fosa 3 pomes Golden grosses … Continua llegint
Fàcils de fer, ràpides i amb poques caloríes !!! Ingredients: 3 pomes Golden grosses 6 culleradetes de sucre moreno 6 culleradetes d’aigua Preparació: Rentem les pomes i els hi fem una mica de forat a la part de dalt. … Continua llegint
A casa nostre aquesta lassanya té molt d’èxit, agrada a tots, grans i petits !! Ingredients: Lassanya ( Fàcil El Pavo ) comptem els pisos que volem fer i sabrem quantes plaques nessecitem, mes o menys. 1 pot de tomàquet … Continua llegint
A la nostra família, com moltes, ens encanta organitzar dinars i sopars, quan aconseguim reunir-nos tots, és clar. I també reunir-nos amb amics….. Aquí us deixem taules parades…. de Nadal, de Pasqua, d’aniversaris, taules a la cuina i taules per … Continua llegint
Aquí us deixo diferents decoracions per a la Sacher, amb flors de sucre, amb gotes i confits de xocolata….. Podeu agafar paper bombolla i forrar-lo amb xocolata de cobertura, un cop sec, treieu el plàstic amb molta cura i el … Continua llegint
Aiiiii la Sacher…jo crec que és el millor pastís que hi ha !!!! Podeu decorar-la com vulgueu, és genial, i a més, com més hores passen, més bona està. Llàstima que duri tant poc !!! Després de provar moltes receptes, … Continua llegint
Aquestes tartaletes són fàcils de fer i solucionen qualsevol aperitiu, la recepta l’he tret d’una web que visito sovint…webosfritos.es Ingredients: Tartaletes de pasta brisa ( jo les compro fetes ) 120 grms de tonyina en oli 120 grams d’anxoves 2 … Continua llegint
Aquest pastís l’he fet, afegint 150 c.c d’aigua bullint i 12 cullerades de cacau amarg a la recepta de la Rosca Gallega La Rosca Gallega Marbre decorada, amb encenalls de xocolata negra i sucre ” granella “ La Rosca enllestida … Continua llegint
Aquest any, igual que els darrers anys, hem passat Sant Joan en companyia dels nostres amics en una casa rural. Hem estat a Cal Macià…impressionant, us la recomano. Preparant la massa per a la coca de brioix, amb la Marta, … Continua llegint
La recepta és la mateixa que la de les magdalenes ensucrades, però fetes en càpsules més petites. En unes, vaig afegir una mica de cacau, a les altres tallets de poma i a les altres perletes de xocolata. Com que són … Continua llegint
La Sara és un pastís boníssim, la combinació del pa de pessic amb la crema de mantega i les ametlles, és brutal. Sempre he sentit a dir que li vàren posar el nom en honor a la famosa actriu de … Continua llegint
Aquesta coca l’he fet triplicant els ingredients i fent servir la safata del forn folrada amb paper…!!! Ingredients: 200 grs.. de farina ( 600 grs.) 200 grs. de sucre ( 600 grs. ) 2 ous ( 6 … Continua llegint
Quin descobriment això de fer croissants !! Són tant senzills de fer….i a més els pots farcir del que et vingui de gust, dolços o salats sempre vénen de gust. Ingredients : 2 plaques de pasta de full rodones … Continua llegint
Vaig voler provar de fer un pa diferent, i realment el gust és força original, tot i que a mi no m’agrada gens la cervesa….. Ingredients: 500 grms. de farina de força 330 ml.de cervesa Alhambra (una ampolla) 30 ml. … Continua llegint
Aquestes magdalenes, les faig amb la mateixa recepta del pa de pessic de la meva mare…..queden esponjoses i es conserven uns dies dins d’una llauna. De vegades només duren un dia…tinc un ratolí amagat per casa !! Sempre que les … Continua llegint
Per als que els agraden els flams o els semi-freds… Ingredients: 100 grms. de xocolata negra 2 sobres de gelatina neutra 500 ml. de llet 125 ml. de nata líquida 3 rovells d’ou 6 cullerades soperes de sucre Preparació: … Continua llegint
Per a mi, la coca de llardons amb pasta de full i pinyons….és la millor !!! Ingredients : 1 làmina de pasta de full ( que estigui ja estirada ) 200 grs. de llardons 40 grs. de pinyons ( Els posem … Continua llegint
El tiramisú, són les postres preferides a casa meva, al meu fill petit, en Teo, el torna boig !! Ingredients: 3 ous 250 grms. de mascarpone 100 grms. de sucre Cacau Cafè ( una cafetera de les de sempre ) … Continua llegint
Els anicini algheresi són talls de pastís, que un cop freds, es poden menjar tous o torrats al forn i queden com si fossin secalls. Són típics de l’Alguer-Sardenya. La recepta és de Roberto Murgia. Ingredients: 500 grms. de farina 500 … Continua llegint
Que bons són els melindros sucats a la llet !! La recepta és del blog de Webos Fritos. Ingredients: 3 ous 90 grms. de farina 75 grms. de sucre Un polsim de sal Sucre llustre Preparació: Escalfar el forn a … Continua llegint
Aquest motllo gegantí i autèntic, és un regal de fa més de trenta anys, me’l va portar de Galicia una persona molt apreciada !! Ingredients: 15 ous 900 grms. de farina 750 grms. de sucre 525 c.c. de llet 525 … Continua llegint
Aquest és un dels primers pastissos que vaig aprendre a fer, ara ja fa 24 anys, quan vaig arribar a Sardenya. Ingredients: 3 ous 250 grms. de sucre 300 grms. de farina 1/2 got d’oli de girasol 1/2 got de … Continua llegint
Si,si…..aquest pastís primavera és per a tots els que gaudeixen, de les coses bones i senzilles !!
Sense llet, sense mantega per untar el motllo…..per a les persones que no poden prendre làctics o no els agraden !! Ingredients: 5 ous 300 grms. de farina 250 grms. de sucre 1 sobre de llevat químic Ratlladura de llimona … Continua llegint
Pels que són poc ” xocolateros ” és ideal….i fresquet està boníssim !! Ingredients: Pasta brisa: 300 grms. de farina 130 grms. de mantega pomada 80 grms. de sucre 1 ou sencer 1 rovell La pell ratllada d’une llimona 1 … Continua llegint
This gallery contains 14 photos.
Aquest any, al febrer, la nostra mare va fer setanta anys. Estàvem a Ozieri ( Sardenya ), a casa de la nostra germana gran….plovia i vam decidir fer tarda de Pa i Focaccia.
Aquestes favetes marinades, estan increiblement bones !! Ingredients: 3oo grms. de favetes superbaby congelades ( La Sirena ) ( també queden molt bones, les llenties fetes així ) 50 grms. de pernil ibèric ( podem posar uns dauets de botifarra … Continua llegint
Per variar del pastís de poma tradicional, vaig trobar aquesta recepta al blog Uno de Dos i està boníssima !! Ingredients: 1 làmina de pasta de full 250 grms. de mascarpone 3 ous 4 pomes 250 ml. de nata líquida … Continua llegint
This gallery contains 6 photos.
Diferents decoracions pel pa de pessic rodó, amb cobertura de xocolata, figuretes, flors de sucre, oblees comestibles, buttercream ( mantega i sucre llustre ), virutes de colorins…..
Que bones !! Ingredients: 4oo grms.de farina 1 sobre de llevat químic 250 ml. d’oli de girasol 70 grms. de sucre 125 ml. de vi dolç 1/2 llimona ratllada 1 culleradeta de canyella en pols Un pessic de sal Sucre … Continua llegint
llevat farina sucre i sal 