LLET FREGIDA

LLET FREGIDA

Les postres de l’antigó, que tothom s’atribueix la seva recepta i en concret ningú sap d’on procedeixen….!!! Ingredients: Per a la llet fregida: Per a unes 15 porcions 500 ml. de llet 50 grms. de sucre 50 grms. de Maizena … Continua llegint

CREMA CATALANA

CREMA CATALANA

Tal dia com avui, es celebrava aquesta festa assenyalada, amb unes postres típiques i delicades ” La crema de Sant Josep” per tant, cal seguir la tradició, encara que sigui un dia feiner. Ingredients: ( Per a quatre persones més o … Continua llegint

MONA DE PASQUA

Aquesta Mona de Pasqua està feta amb una Sara . Decorada amb mitges closques d’ou pintades de xocolata i ous sencers, també pintats.Les fulles són fetes de xocolata, usant fulles naturals que ens serveixen de motllo. Els plomalls que no hi … Continua llegint

REGALS AUTÈNTICS (IV)

REGALS AUTÈNTICS (IV)

El dimecres vaig tenir bon dia, pel matí em vàren regalar aquest bol tan bonic de fusta i aquestes fantàstiques llimones… Per la tarda una amiga Empordanesa, em va portar anxoves fetes per ella, molt i molt bones !!

CARPACCIO DE BOU

CARPACCIO DE BOU

Penso, que el carpaccio és tan bo, pel sabor que li dóna el Parmigiano Reggiano i l’oli d’oliva!! Ingredients : 100 grs. de filet de bou, o de vedella tallat finíssim 15 grs. de formatge Parmigiano Reggiano tallat a escames … Continua llegint

COQUES DE VIDRE

COQUES DE VIDRE

Queden tan cruixents, que es trenquen, només de mirar-les !! Ingredients : 1 làmina per a pizza rectangular Buitoni Un grapat de sucre Un raig d’oli d’oliva 1/2 got d’anís Preparació : Escalfem el forn a l80 graus, dalt i baix, … Continua llegint